摩訶人

おはようございます

昨日は、宮古からたくさんの島らっきょうが届いて、仕込みが大変でした。
泥つきで届くから洗ってひとつひとつ薄皮むいて、両端をちょっと切って、乾かして塩に漬ける。
量が半端なく届いたから数で言うと１０００個位あったんじゃないかな？
ひとつひとつするから時間がかかるのよね・・・
すぐに漬けないと腐っちゃうからね。

今日はそーめんちゃんぷるの作り方

材料　そーめん１束（私は揖保の糸）にんじん・玉葱・ツナ
　　　　塩・こしょう・味の素それぞれ適量　サラダ油
　　　　飾りに小口ねぎ

作り方　１　沸騰したお湯にそうめんを入れます。
　　　　　　　再び噴いてきたら水を少し入れます。
　　　　　　　もう一度噴いたらざるにあげ、１秒水にさっと流します。
　　　　　　　（長すぎるとしゃびしゃびになるよ！）
　　　　　２　フライパンに油をひいて、にんじん・玉葱を炒めます。
　　　　　　　しんなりしたら１のそうめんを入れて炒めます。　　
　　　　　　　ツナを入れて塩・こしょう・味の素を入れて味見
　　　　　３　お皿に盛り付けてネギを飾れば出来上がり！

作ってみてね


首里城・・・行くなら一日かけてゆっくりみると面白いですよ！

今日は宮古方言のロングバージョン

”あまいみぱなん　かいや　てぃーや　いださいん”

笑みのたえない顔には、どんなに腹が立っていても手は出ない。
にこやかな微笑みをふりまく人に敵はいない。
笑顔は千金に値する。

今日も笑って素敵な一日を・・・